Birra & Scienza 2025
Torna il 29 agosto 2025, nella cornice di Casa Orrù a Uta, l’appuntamento con “Birra & Scienza”, evento culturale e divulgativo giunto alla sua quarta edizione, ideato per promuovere il dialogo tra scienza e cittadinanza attraverso un linguaggio accessibile e momenti di condivisione informale. L’incontro avrà inizio alle 20 presso la storica dimora settecentesca in via Grazia Deledda, e sarà un’occasione per avvicinarsi al mondo della ricerca grazie al racconto diretto di docenti e ricercatori dell’Università degli Studi di Cagliari.
L’iniziativa nasce dal desiderio di far conoscere al grande pubblico le attività e le riflessioni di chi ogni giorno lavora nei laboratori e nelle aule universitarie, ma lo fa scegliendo un contesto amichevole e accogliente. Non a caso, il format prevede la degustazione di birre artigianali locali, servite dai mastri birrai dell’associazione IBU – Ichnos Beer Union, mentre si ascoltano interventi scientifici e narrazioni coinvolgenti.
Il programma di quest’anno prevede due talk su temi di grande rilevanza e attualità. Angelo Restivo, docente del dipartimento di Scienze chirurgiche, terrà un intervento dal titolo «Il cancro giovanile, appello ad agire», affrontando un argomento tanto delicato quanto urgente, con l’obiettivo di sensibilizzare la platea e promuovere una cultura della prevenzione e della consapevolezza. A seguireAngelica Dessì, anche lei docente del dipartimento di Scienze chirurgiche, parlerà di «Infanzia, adolescenza e alimentazione nell’era digitale», un tema che intreccia salute, educazione e nuove tecnologie, e che riguarda da vicino famiglie, scuole e istituzioni.
Ad arricchire la serata, le letture dell’attore Dario Cosseddu, che accompagneranno e daranno voce ai temi trattati, rendendo ancora più intensa e partecipata l’esperienza del pubblico.
L’evento è organizzato da un gruppo di ricercatori e docenti dell’Università di Cagliari: Cinzia Casu, Germano Orrù, e Alessandra Scano del dipartimento di Scienze chirurgiche, assieme a Paola Caria, Giuseppina Sanna e Gabriele Serreli del dipartimento di Scienze biomediche. A loro si affianca Fabrizio Fenu, coordinatore locale di Pint of Science, evento internazionale che condivide con “Birra & Scienza” la stessa missione di divulgazione scientifica in spazi non convenzionali.
La serata del 29 agosto si inserisce nel programma dei pre-eventi di SHARPER – European Researchers’ Night 2025, iniziativa finanziata dalla Commissione Europea che coinvolge numerose città italiane con l’obiettivo di promuovere il ruolo della ricerca scientifica nella società contemporanea.
“Birra & Scienza” si conferma così un momento conviviale per vivere la scienza da vicino, fuori dai laboratori e dalle aule universitarie, e per farlo con leggerezza, ma senza rinunciare alla profondità dei contenuti. Un’occasione per ascoltare, riflettere, dialogare e – perché no – brindare insieme alla conoscenza.
In allegato la locandina